IJS !!!

Misschien weten jullie het al, maar ik ben gek van ijs. Om te eten dan wel. Het is een van de heel weinige dingen waar je me 's nachts voor wakker mag maken. Nou was mijn schoonmoeder deze week jarig. Op zich heeft dat niets met ijs te maken, maar ze wil meestal een dagje uit voor haar verjaardag. En nou had ze net gezien dat IJssalon Florence uit Nederweert IJssalon van het jaar 2011 geworden was. En daar wilde ze een ijsje gaan eten. Ik was natuurlijk meteen voor dat plan te vinden. DH ook trouwens.

Het weer was redelijk vriendelijk zodat we buiten konden zitten. De kaart beloofde heel veel goeds. We hadden moeite met kiezen. Schoonma liet een ijsje samenstellen van fruit en fruitijs. DH nam ook een supercoupe met allerlei vruchtenijs. En ik bedacht om voor de winnende coupe te gaan. De Macaron de Florence. Een superkeuze bleek. Kijk maar, dit was hem.

Er zat pistache-ijs in, zo zacht van smaak. En abrikozenijs. Ik houd niet van abrikozen, maar nu wel van abrikozenijs. En choco-vijgenijs (geloof ik), oh, zo hemels. Verder was de coupe gevuld met abrikozengelei onderin. Vijgengelei tussen het ijs en pistachemacarons met choco-bolletje bovenop. En de drie uitstekende witte dingen is witte chocolade.

Het glas was ook apart. Het leek een groot drinkglas, maar er zat een dubbele wand in. Het binnenstuk was kleiner en liep in een steeltje. Dus het was een soort wijnglas in een groot cola-glas. Op de foto is het niet goed te zien, maar hopenlijk begrijp je wat ik bedoel.

Kom je in de buurt dan is het beslist het omrijden waard. Als het aan mij ligt, zullen wij er ook zeker nog terug komen. Ondanks dat we een meervoudige winnaar van eerder jaren veel dichter in de buurt hebben.
.